Freddo cappuccino je osvežavajući napitak koji je posebno popularan u Grčkoj i zemljama Mediterana. Idealna je letnja verzija klasičnog cappuccina – hladan, kremast i savršen za tople dane. U nastavku saznajte šta je freddo cappuccino i kako ga možete pripremiti kod kuće, baš kao u omiljenoj kafeteriji.
☕ Freddo cappuccino – šta je?
Freddo cappuccino je hladna varijanta cappuccina koja se pravi od espreso kafe, leda i mlečne pene. Za razliku od običnog cappuccina, ovde se kafa hladi ledom, a zatim preliva bogatom hladnom mlečnom penom.
Nastao je u Grčkoj 90-ih godina kao osvežavajuća alternativa vrućoj kafi, a danas se pije širom sveta, posebno leti.
Karakteristike freddo cappuccina su:
- intenzivan ukus espresa
- hladno serviranje sa ledom
- kremasta pena od hladnog mleka
🍹 Freddo cappuccino – recept
Sastojci:
- 2 shot-a espresa (ili jaka crna kafa)
- kockice leda
- 100 ml hladnog mleka
- po želji: šećer ili zaslađivač
Priprema:
- Skuvajte espreso – Najbolje koristiti aparat za espreso, ali može i moka aparat.
- Ohladite kafu – Sipajte espreso u shaker ili blender sa ledom i kratko promešajte.
- Pripremite mlečnu penu – Hladno mleko umutite mikserom za mleko ili u blenderu dok ne postane kremasto.
- Sastavite piće – U čašu stavite led, prelijte ohlađenim espresom i na vrh dodajte sloj pene od mleka.
- Poslužite odmah – Po želji dodajte cimet, kakao prah ili aromatični sirup.
💡 Savet: Ako želite slađu verziju, šećer dodajte u vrući espreso pre hlađenja – tako će se bolje rastopiti.
Zašto je freddo cappuccino toliko popularan?
Osim što je vizuelno atraktivan, ovaj napitak kombinuje bogat ukus kafe sa osvežavajućim hladnim mlekom. Pogodan je za ljubitelje kafe koji žele nešto laganije od ledene crne kafe, ali i dalje aromatično.
