Domaća supa recept je neizostavan deo svake tradicionalne kuhinje. Ova topla i okrepljujuća poslastica savršena je za svaku priliku, bilo da je reč o porodičnom ručku, prazničnom obroku ili jednostavnom jelu za okrepljenje. Uz pravi izbor sastojaka i nekoliko trikova, možete napraviti savršenu supu koja će oduševiti vaše ukućane.
Kako pripremiti domaću supu recept za bogat ukus
Ključ dobre supe leži u kvalitetnim sastojcima. Za pripremu osnovne pileće supe biće vam potrebno:
- 1 domaće pile ili komadi mesa po izboru
- 2 veće šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 parće celera
- 1 glavica crnog luka
- 2 ćena belog luka
- So, biber i list lovora
- Peršunov list za dekoraciju
- 2 litra vode
Priprema počinje stavljanjem mesa u hladnu vodu i zagrevanjem do tačke vrenja. Kada počne da se stvara pena, potrebno ju je skidati kako bi supa ostala bistra. Povrće se dodaje tek kada voda provri, što doprinosi intenzivnijem ukusu.
Domaća supa recept sa domaćim rezancima
Za potpuni ugođaj, domaći rezanci su idealan dodatak supi. Evo kako ih možete napraviti:
- 1 jaje
- 100 g brašna
- Malo soli
Jaje i brašno sjedinite u glatko testo, zatim ga rastanjite i iseckajte na tanke trake. Ostavite da se prosuše pre nego što ih dodate u gotovu supu.
Saveti za najukusniju supu
Da biste postigli najbolji mogući ukus, važno je pratiti nekoliko saveta:
- Kuvajte supu na laganoj vatri kako bi se svi ukusi lepo sjedinili.
- Ne preterujte sa solju na početku – dodajte je postepeno.
- Za dodatnu aromu, crni luk možete ispeći pre dodavanja u supu.
- Ukoliko želite bistru supu, procedite je kroz gazu pre serviranja.
Primenjujući ove savete, vaš domaća supa recept će biti savršeno izbalansiran i bogat ukusima koje svi vole.
Za više informacija o zdravstvenim benefitima supa, posetite ovaj članak.
Ako vas zanima i kako se pravi domaći sir, pogledajte naš vodič na ovoj stranici.
