- Priprema: Pre nego što počnete, operite pomelo pod tekućom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće sa kore.
- Odsecanje vrha: Položite pomelo na dasku za sečenje i oštrim nožem pažljivo odsecite gornji deo ploda (oko 1-2 centimetra) kako biste otkrili unutrašnjost.
- Zarezivanje kore: Napravite nekoliko vertikalnih zareza duž kore, od vrha ka dnu, pazeći da ne zarežete preduboko i oštetite meso ploda. Obično je dovoljno napraviti 4 do 6 zareza ravnomerno raspoređenih oko ploda.
- Ljuštenje kore: Nakon što ste napravili zareze, prstima ili tupim nožem pažljivo odvojite segmente kore od mesa. Debela kora bi trebalo da se lako odvaja u velikim komadima.
- Uklanjanje opni: Kada ste uklonili spoljašnju koru, videćete bele opne koje okružuju sočne delove ploda. Ove opne su gorke, pa je preporučljivo da ih pažljivo oljuštite kako biste došli do čistog mesa pomela.
- Uživanje u plodu: Nakon što ste uklonili sve opne, podelite pomelo na kriške ili ga isecite na manje komade po želji. Sada je spreman za konzumaciju ili dodavanje u razne kulinarske kreacije.
Pomelo je egzotično voće bogato vitaminima i osvežavajućim ukusom. Saznajte više o njegovim blagodetima i pravilnom načinu konzumacije ovde.
Saveti za ljuštenje pomela
- Izbor zrelog ploda: Birajte pomelo koji je težak za svoju veličinu i ima blago mekšu koru pod pritiskom prstiju. To je znak zrelosti i sočnosti ploda.
- Upotreba alata: Ako imate poteškoća sa ljuštenjem, možete koristiti mali, oštar nož ili specijalni alat za citruse kako biste olakšali proces.
- Čuvanje pomela: Nakon ljuštenja, čuvajte pomelo u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru kako biste sačuvali svežinu i sočnost ploda.
Ideje za upotrebu pomela u kuhinji
Sada kada znate kako se ljušti pomelo, možete ga koristiti na razne načine u svojoj kuhinji:
- Salate: Dodajte komadiće pomela u sveže salate za osvežavajući i slatkast ukus.
- Deserti: Koristite pomelo kao sastojak u voćnim salatama, tortama ili kao dekoraciju za poslastice.
- Sokovi i smutiji: Iscedite sok od pomela ili ga dodajte u smuti za dodatnu dozu vitamina C i osvežavajući ukus.
- Marinade i sosevi: Sok od pomela može poslužiti kao baza za marinade ili soseve, posebno u azijskoj kuhinji.
Uživajte u svom pomelu i istražujte nove načine da ga uključite u svoje omiljene recepte!
Za vizuelni prikaz postupka ljuštenja pomela, pogledajte sledeći video:
Nemate vremena za kuvanje, a želite ukusan i hranljiv obrok? Isprobajte jednostavne recepte koji su gotovi za tili čas! Od kremaste čorbe od sočiva do hrskavog pohovanog karfiola – savršeni su za svaki dan!
Pogledajte recepte ovde 👉 Ideje za brzi ručak bez mesa
