Lincura rakija spada u tradicionalne domaće rakije na Balkanu i pravi se od korena biljke lincura (Gentiana lutea). Ova rakija se ceni zbog svog lekovitog dejstva na želudac, varenje i imunitet, a ujedno ima i specifičan gorak ukus koji je čini posebnom.
U ovom tekstu otkrivamo kako se pravi lincura rakija, koji su ključni koraci u pripremi i na šta treba obratiti pažnju.
Sastojci za lincura rakiju
- 1 l domaće rakije (najčešće lozovača ili komovica)
- 25–30 g suvog ili svežeg korena lincure
- Staklena flaša ili tegla sa poklopcem
Priprema lincura rakije
- Priprema korena lincure – koren se opere i iseče na sitnije komade. Ako je suv, dovoljno je da se prelije rakijom.
- Potapanje u rakiju – u flašu sipati rakiju i dodati pripremljen koren lincure.
- Maceracija – flašu ostaviti da stoji na tamnom i hladnom mestu najmanje 30 dana. Povremeno promućkati.
- Cedenje i čuvanje – nakon mesec dana rakija se procedi i ponovo sipa u čistu staklenu flašu.
Dobijena rakija ima gorak i aromatičan ukus i koristi se uglavnom u malim količinama – po jedna rakijska čašica dnevno, pre jela.
Za šta se koristi lincura rakija?
Tradicionalno se koristi za:
- poboljšanje varenja,
- jačanje apetita,
- ublažavanje nadutosti i problema sa želucem,
- jačanje imuniteta.
Slična narodna pića prave se i od drugih biljaka, poput oraha i meda. Pročitajte 👉 zeleni orasi i med – iskustva.
Koliko košta domaća rakija?
Cena zavisi od vrste i kvaliteta rakije. Ako vas zanima koliko košta šljiva, najčešća voćka od koje se pravi rakija, pogledajte 👉 cenu šljive za rakiju 2025.
Pravljenje lincura rakije je jednostavan proces, ali zahteva strpljenje i kvalitetne sastojke. Najvažnije je koristiti dobru domaću rakiju kao bazu i zdrav koren lincure. Rezultat je piće koje spaja tradiciju, aromu i lekovita svojstva.
