Bademi su među najzdravijim orašastim plodovima, bogati vitaminima, mineralima, vlaknima i zdravim mastima. Redovna konzumacija badema može doprineti zdravlju srca, regulaciji šećera u krvi i boljoj kontroli telesne težine. Ipak, mnogi se pitaju – koji je najbolji način da se bademi jedu i koliko ih treba unositi dnevno?
Koliko badema jesti dnevno?
Nutricionisti preporučuju 20–30 g badema dnevno, što je otprilike šaka (oko 20 komada). Ta količina je dovoljna da obezbedi hranljive materije, a da ne preterate sa kalorijama, jer bademi imaju oko 600 kcal na 100 g.
Da li jesti bademe sirove ili pržene?
- Sirovi bademi – zadržavaju najviše hranljivih materija, bez dodatih soli ili ulja.
- Blago prženi bademi – mogu imati lepši ukus, ali gube deo vitamina i minerala.
- Slani bademi – treba ih izbegavati ako pazite na unos soli, posebno kod visokog pritiska.
Treba li potapati bademe pre jela?
Mnogi preporučuju potapanje badema preko noći u vodi, jer se tako aktiviraju enzimi koji olakšavaju varenje i poboljšavaju apsorpciju hranljivih materija. Postupak je jednostavan:
- Stavite bademe u čašu vode preko noći.
- Ujutru ih oljuštite i pojedite.
Načini konzumacije badema
- Kao zdrava užina – samostalno ili u kombinaciji sa suvim voćem.
- U smutijima i jogurtu – za dodatnu energiju i kremastu teksturu.
- U salatama – seckani bademi daju hrskavost.
- Kao puter od badema – odličan namaz bogat proteinima.
- U kolačima i pecivu – za bolji ukus i nutritivnu vrednost.
Zdravstvene koristi badema
- Smanjuju loš holesterol (LDL) i povećavaju dobar (HDL)
- Pomažu u regulaciji šećera u krvi
- Daju dugotrajan osećaj sitosti
- Bogat izvor vitamina E i magnezijuma
- Podržavaju zdravlje kože i kose
Ako volite prirodne i zdrave namirnice, pročitajte i naš vodič o zelenim orasima i medu, još jednom moćnom prirodnom saveznika za jačanje imuniteta.
