Ako voliš čokoladu, ali želiš i da iskoristiš voće na kreativan način, onda je brauni sa bananom pravi recept za tebe. Bananin slatkasti ukus savršeno se slaže sa bogatom aromom čokolade, pa ovaj kolač dobija dodatnu sočnost i mekšu teksturu. Uz to, odličan je način da iskoristiš prezrele banane koje bi inače završile u kanti.
Sastojci za brauni sa bananom
- 2 zrele banane
- 150 g crne čokolade
- 80 g putera ili kokosovog ulja
- 100 g šećera (ili meda po ukusu)
- 2 jaja
- 120 g brašna
- 30 g kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- vanila po želji
👉 Po želji možeš dodati i orahe, bademe ili suvo voće.
Priprema braunija sa bananom
- Izdrobi banane viljuškom dok ne dobiješ kašastu smesu.
- Otopi čokoladu i puter (ili kokosovo ulje) na pari i ostavi da se prohladi.
- Umuti jaja i šećer dok smesa ne postane penasta, pa dodaj banane i otopljenu čokoladu.
- Dodaj brašno, kakao, prašak za pecivo, so i vanilu i lagano sjedini.
- Izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 25 minuta.
Rezultat je brauni koji je sočan, mekan i ima prirodnu slatkoću – savršen desert koji vole i deca i odrasli.
Kako poslužiti brauni sa bananom?
- Topao, sa kuglom sladoleda od vanile ili kokosa.
- Hladan, isečen na kocke i poslužen uz kafu.
- Preko možeš dodati komadiće banane ili preliti toplom čokoladom za još intenzivniji ukus.
Ako želiš klasičnu verziju ovog kolača, obavezno pogledaj naš recept za brauni.
Često postavljana pitanja (FAQ)
1. Da li mogu napraviti brauni sa bananom bez jaja?
Da, možeš zameniti jaja dodatnom bananom ili chia semenkama pomešanim sa vodom.
2. Da li brauni sa bananom može biti bez šećera?
Možeš koristiti med ili steviju umesto šećera.
3. Koliko dugo brauni sa bananom može da stoji?
U zatvorenoj posudi traje 2–3 dana na sobnoj temperaturi ili do nedelju dana u frižideru.
4. Da li mogu koristiti smrznute banane?
Možeš, samo ih prethodno odmrzni i dobro iscedi od viška tečnosti.
